Recept: appelmuffins met anijs, chocola en zwarte peper

door Simone

 

Ik had laatst het boek “The Science of Spice” gekocht, waar elke specerij tot in de nopjes wordt besproken: van wat voor plant komt het, waar uit de wereld komt het vandaan, hoe smaakt het, waar combineert het goed mee, etc. Nu viel het oog op anijszaad. We kennen natuurlijk allemaal beschuit met muisjes, en ik heb ook gewoon een potje gemalen anijszaad in mijn kruidenla liggen, maar toch gebruik ik het nooit. Het was dus tijd om de anijszaad niet te laten verpieteren! Ik combineerde het anijs zaad met appel, chocola en zwarte peper voor deze heerlijk verrassende muffins!

Heb jij dit recept gemaakt?
Tag me op Instagram met @deveganfijnproever

Dit vind je vast ook leuk

Laat een reactie achter

UA-155859823-1