Hartige watermeloen cocktail

door Simone
Hartige watermeloen cocktail


Ik ben niet zo’n drinker, maar een lekkere cocktail (of mocktail) op z’n tijd kan geen kwaad! Ik ben gek op de hartige Bloody Mary, en ik wilde zelf ook eens een hartige cocktail maken. Mijn inspiratie was een amuse van internet die ik had gemaakt. De amuse betrof een stukje watermeloen, een ringetje bosui, een ringetje van rode peper en wat zeezout. Dat was zo verrassend lekker, dat ik dacht: waarom maak ik er geen cocktail van? Zie hier: de hartige watermeloen cocktail.

Deze hartige watermeloen cocktail bestaat uit:

  • Sap van een watermeloen
  • Ringetjes bosui
  • Ringetjes rode peper
  • Zeezout
  • Wodka

Bijna hetzelfde als de amuse dus, maar dan in een andere vorm gegoten (letterlijk), inclusief wodka.

Ben je geen drinker maar houd je wel van mocktails?

Soms wil je even geen alcohol drinken, kan je geen alcohol drinken omdat je de Bob bent, of je lust nu eenmaal geen alcohol. Geen probleem! Van deze hartige watermeloen cocktail is eenvoudig een mocktail te maken. Je laat de wodka weg en gebruikt wat meer watermeloensap of wat meer water!

Hartige watermeloen cocktail

Hartige watermeloencocktail met rode peper en bosui

Print
Personen: 2 Voorbereidingstijd:
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingrediënten

  • 60 ml wodka
  • halve watermeloen
  • 1 bosui
  • 1 rode peper
  • zeezout

Instructies

  1. Snijd de rode peper fijn. Snijd de bosui in ringetjes. Snijd blokjes van de (ontpitte) watermeloen. Houd één stukje over.
  2. Doe de wodka, watermeloensap, peper en een paar ringetjes (2 à 3) bosui in de blender. Zorg dat het een glad geheel wordt. Verdun of leng eventueel aan met water, of verdik met ijsklontjes.
  3. Pak een klein bordje, strooi er ruim voldoende zeezout op. Maak een sneetje in het overgebleven stukje watermeloen en ga hiermee over de rand van het glas. Schuif het glas nu (dus ondersteboven) over het zeezout, net zolang totdat de hele rand bedekt is met zeezout.
  4. Schenk het mengsel uit de blender in het glas en garneer met genoeg ringetjes bosui (oeps - dit ben ik op de foto vergeten).

Notities

Voor een mocktail:

Laat simpelweg de wodka weg en gebruik meer watermeloensap (of leng eventueel aan met water)

Dit vindt je misschien ook leuk/lekker