E-book: VEGAN INDO FOOD

door Simone
Vegan Indische recepten

Indische rijsttafel, wie houdt er nou niet van? Als tweedegraads Indo ben ik opgegroeid met Indisch eten en ik blijf het altijd lekker vinden! Jammer genoeg kennen Nederlanders maar een paar Indische gerechten. Of de Indische gerechten zijn “vernederlandst” (aangepast aan de Nederlander, vaak minder kruidig).

Vegan rijsttafel

Omdat ik graag al het lekkers uit de Indische keuken met jullie wil delen, heb ik een e-book gemaakt: VEGAN INDO FOOD. Hier staan allerlei vegan Indische recepten in. Dit boek is vooral bedoeld om er een rijsttafel mee te maken, maar je kunt als je met z’n tweeën eet, ook best het boek gebruiken. Kies gewoon minder gerechtjes of pas de hoeveelheid aan.

Veel recepten zijn uit zichzelf al vegan, of zijn anders geveganized.

Klassieke én moderne vegan Indische recepten

Er staan niet alleen klassieke Indische recepten in, voor sommige recepten heb ik mijn creativiteit losgelaten. Dat is eigenlijk vooral bij de toetjes. De toetjes hebben allemaal Indische smaken, maar ze zijn allesbehalve traditioneel Indisch.

Vegan toetje

Hoeveel recepten staan er in?

Er staan 30 recepten in het e-book:

  • 2 soepen
  • 25 recepten voor een Indische rijsttafel, waaronder:
    • 5 nasi/bami recepten
    • 5 “eiwit” recepten (tofu/tempeh/vleesvervanger)
    • 4 recepten met snacks (zoals bapao)
    • 2 zoet-hartige gerechten (zoals roedjak)
    • 2 gerechten met groenten in het zuur
    • 7 gerechten met groente in de hoofdrol
  • 3 desserts

Inclusief handige boodschappenlijst

Het e-book bevat een handige boodschappenlijst. Elk ingrediënt uit de Indische keuken wordt haarfijn uitgelegd. Zo weet je ook meteen wat je kan verwachten, als je sommige ingrediënten nog niet kent. Wat is bijvoorbeeld djeroek poeroet of asem? Dat wordt allemaal uitgelegd.

Enthousiast?

Het e-book VEGAN INDO FOOD kun je hier kopen!

VEGAN INDO FOOD

Dit vindt je misschien ook leuk/lekker